O preço médio da refeição no Sudeste do país aumentou 11,42% (de R$ 27,76 para R$ 30,93) nos últimos doze meses, segundo a pesquisa Preço Médio da Refeição 2016, divulgada pela Sodexo.
Os preços nas cidades da Região Sudeste pesquisadas este ano foram:
| Estado | Cidade | 2016 | 2015 | Variação 2015/2016 |
| SP | Diadema | R$ 25,29 | R$ 22,18 | 14,02% |
| SP | São Caetano do Sul | R$ 26,03 | R$ 22,99 | 13,22% |
| SP | Santo André | R$ 26,61 | R$ 22,52 | 18,16% |
| SP | Guarulhos | R$ 26,62 | R$ 23,76 | 12,04% |
| SP | Taboão da Serra | R$ 27,20 | R$ 22,06 | 23,30% |
| SP | Osasco | R$ 27,37 | R$ 22,28 | 22,85% |
| SP | São Bernardo do Campo | R$ 28,04 | R$ 25,72 | 9,02% |
| SP | Barueri | R$ 28,06 | R$ 24,60 | 14,07% |
| SP | São Paulo | R$ 30,98 | R$ 27,89 | 11,08% |
| SP | São José dos Campos | R$ 25,77 | R$ 25,28 | 1,94% |
| SP | Jundiaí | R$ 27,53 | R$ 25,08 | 9,77% |
| SP | Sorocaba | R$ 28,44 | R$ 26,33 | 8,01% |
| SP | Ribeirão Preto | R$ 31,20 | R$ 26,63 | 17,16% |
| SP | Campinas | R$ 33,01 | R$ 28,73 | 14,90% |
| SP | Santos | R$ 34,83 | R$ 28,43 | 22,51% |
| RJ | Duque de Caxias | R$ 24,84 | R$ 25,19 | -1,39% |
| RJ | Nilópolis | R$ 25,80 | R$ 24,61 | 4,84% |
| RJ | São Gonçalo | R$ 28,46 | R$ 22,28 | 27,74% |
| RJ | Macaé | R$ 31,41 | R$ 29,54 | 6,33% |
| RJ | Nova Iguaçu | R$ 32,01 | R$ 28,52 | 12,24% |
| RJ | Rio de Janeiro | R$ 37,38 | R$ 33,66 | 11,05% |
| RJ | Niterói | R$ 37,52 | R$ 32,46 | 15,59% |
| MG | Uberlândia | R$ 23,45 | R$ 20,61 | 13,78% |
| MG | Belo Horizonte | R$ 24,52 | R$ 21,57 | 13,68% |
| ES | Serra | R$ 24,48 | R$ 22,10 | 10,77% |
| ES | Vitória | R$ 26,69 | R$ 25,05 | 6,55% |
| ES | Vila Velha | R$ 27,41 | R$ 21,81 | 25,68% |
| REGIÃO SUDESTE | R$ 30,93 | R$ 27,76 | 11,42% |
PREÇO MÉDIO NACIONAL
De acordo com o estudo, encomendado pela ASSERT – Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador e realizado pelo Datafolha, nas grandes cidades os brasileiros desembolsam em média R$ 30,48 para uma refeição completa (prato principal, uma bebida, sobremesa e café). Para um trabalhador que ganha um salário mínimo, o valor mensal gasto com o almoço fora de casa, de segunda a sexta-feira, representa 76,2% de sua renda.
No site www.precomediosodexo.com.br, é possível consultar o preço médio da refeição nas 51 cidades brasileiras pesquisadas. Quem é do Rio de Janeiro e São Paulo pode, inclusive, conhecer os valores por bairro. O recurso também permite a comparação de valores de diferentes cidades e tipos de refeição.
“A pesquisa oferece informações úteis às empresas para a tomada de decisão sobre o valor do benefício vale refeição concedido aos seus funcionários e reforça a importância deste subsídio para que o trabalhador tenha acesso a uma alimentação saudável e de qualidade”, destaca Simone Perretti, gerente de Produtos da Sodexo Benefícios e Incentivos. A executiva comenta que as empresas inscritas no PAT – Programa de Alimentação do Trabalhador (Ministério do Trabalho e Previdência Social) podem ter o benefício de incentivos fiscais, que geram uma economia relevante.
ECONOMIA NA HORA DA REFEIÇÃO
Com o aumento dos preços da refeição fora de casa, os trabalhadores procuram economizar cada vez mais na hora do almoço. Nesse contexto, a Sodexo realiza diversas ações para ajudar seus mais de 6,4 milhões de usuários na otimização dos valores de vale-refeição que recebem de seus empregadores. Uma dessas iniciativas é Sodexo Club, clube de vantagens que traz como destaque o programa de fidelidade mobile de mesmo nome.
O aplicativo, disponível gratuitamente para Android e iOS, dá acesso aos programas de fidelidade dos restaurantes participantes, com controle e registro de sua pontuação – o que substitui de maneira prática e organizada o cartão impresso comumente oferecido por estabelecimentos de todos os portes. A ferramenta também traz promoções exclusivas e descontos de até 60% na rede credenciada da multinacional francesa, que hoje conta com mais de 392 mil estabelecimentos no Brasil.
METODOLOGIA DA PESQUISA
Para a edição de 2016 da pesquisa, o Datafolha entrevistou, entre dezembro de 2015 e janeiro de 2016, 4.560 estabelecimentos comerciais de 51 municípios brasileiros, sendo 23 capitais, distribuídos pelas cinco regiões geográficas do Brasil. Foram visitados restaurantes, bares, lanchonetes e padarias que oferecem refeições em prato, acomodação em mesa, e que aceitam pelo menos um tipo de cartão vale refeição. Nestas entrevistas, foram obtidos 5.436 preços de pratos, aos quais foi aplicada uma média ponderada para refletir a maior proporção de estabelecimentos do tipo autosserviço (por peso ou preço fixo) e comercial (prato feito simples) em relação a restaurantes com menu executivo ou serviço à la carte.
40 ANOS DO PAT
Em 2016, a divulgação dos resultados da Pesquisa ASSERT Preço Médio da Refeição marca o aniversário de 40 anos do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), um dos programas sociais mais importantes do País. Instituído pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976, e gerido pelo Ministério do Trabalho e Previdência Social, o programa garante a quase 20 milhões de trabalhadores brasileiros o acesso a uma alimentação adequada, além de incentivos fiscais às empresas participantes. Ao aumentar a qualidade de vida e a produtividade dos trabalhadores e suas famílias, este subsídio ajuda a aumentar também a lucratividade das empresas e a competitividade da economia brasileira.
Dados do PAT em 2015, segundo o Ministério do Trabalho e Previdência Social:
- Trabalhadores beneficiados: 19,513 milhões, sendo 16,2 milhões (83,2%) com renda mensal de até cinco salários mínimos
- Número de empresas com trabalhadores no programa: 223,4 mil
- Empresas fornecedoras de alimentação: 13,8 mil
- Empresas prestadoras de serviços em alimentação coletiva: 249
- Profissionais habilitados em nutrição vinculados ao programa: 22,2 mil
Sobre a Sodexo Benefícios e Incentivos
É a empresa do grupo francês Sodexo, líder mundial em serviços de qualidade de vida. Tem em sua missão desenhar, gerenciar e entregar serviços para empresas de todos os portes, segmentos e regiões do Brasil com o objetivo de melhorar a qualidade de vida diária das pessoas e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das cidades, regiões e dos países em que atua.
Atende aproximadamente 89 mil clientes, que representam 6,4 milhões de usuários, com uma rede de 392 mil estabelecimentos credenciados em todo o País com serviços únicos no mercado de benefícios, gestão de despesas, incentivos e reconhecimento: Refeição Pass (vale refeição Sodexo), Alimentação Pass (vale alimentação da Sodexo), Cultura Pass , VT Pass, Combustível Pass, Gift Pass, Alimentação Pass Natal, Brinquedo Pass , Premium Pass, Frota Pass e Apoio Pass .
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