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Sobre a Sodexo

O Quilo é Nosso 2021: restaurante Arroz com Feijão, de Franca (SP), é o grande vencedor

23/11/21 08:05

Concurso que escolhe o melhor restaurante por quilo do Brasil tem patrocínio da Sodexo

 

Restaurante de Franca (SP) é o vencedor do concurso O Quilo é Nosso

 

O prato Filé de Pescada Recheado com Vatapá e Vinagrete de Camarão,  do chef Tiago Faleiros, deu ao restaurante Arroz com Feijão, da cidade de Franca (SP), o título de vencedor do concurso O Quilo é Nosso em 2021. O evento é promovido pela Abrasel com apoio da revista Prazeres da Mesa e tem patrocínio da Coca-Cola Brasil e da Sodexo.

Os pratos foram preparados pelos chefs nas instalações da faculdade Anhembi Morumbi, em São Paulo, com transmissão ao vivo pelas redes sociais da Abrasel.  Antônio Alberto Lima de Aguiar (Tombé), diretor-executivo de estabelecimentos da Sodexo, foi um dos jurados do concurso.

 

Receita vencedora: Filé de pescada com vatapá e vinagrete de camarão, do chef Tiago Faleiros

 

Faça a receita vencedora em casa:

Filé de Pescada recheado com vatapá e vinagrete de camarão

Os demais vencedores da edição de 2021 do concurso O Quilo é Nosso foram:

  • Segundo lugar: Restaurante Flor do Cerrado Gastronomia (Brasília, DF), da chef Caroline Coelho com o prato vegetariano Ceviche do Cerrado.
     
  • Terceiro lugar:  Restaurante Beggiato (Belo Horizonte, MG), da chef Fernanda Chiari Beggiato, com o prato Almôndegas de Lentilhas e Chutney de Abacaxi.

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