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Sodexo Club

Aprenda a fazer pizza em casa como um chef italiano

13/07/20 08:13

Acompanhe no vídeo uma aula com o chef Gianluigi Tosches, que vai ensinar uma receita para comemorar o Dia da Pizza.

Dia 10 de julho é o Dia da Pizza e comemoramos de uma forma muito especial: uma aula ao vivo com o chef Gianluigi Tosches, que vai ensinar o preparo de uma pizza romana, da massa caseira ao recheio. Confira a gravação no vídeo:

Mais sobre o chef:

Gianluigi Tosches é italiano e mora no Brasil há mais de 20 anos. Ele é professor da Università della Pizza no Brasil  e presta consultoria gastronômica com foco na área de pizzas e pizzarias, panificação e produtos típicos da confeitaria italiana. Gianluigi também é proprietário de várias pizzarias e de uma marca de pizzas gourmet congeladas.

Ingredientes para a receita:

Separe o que você vai usar durante a aula ao vivo:

  • Farinha de trigo
  • Água
  • Fermento biológico fresco (em tablete)
  • Sal
  • Azeite extra virgem

Você também vai precisar de:

  • Masseira ou batedeira com a função massa ou planetária
  • Forno

 

logo-embramex.png O evento é uma parceria
com a Embramex Food.