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CANJICA DE MANGA

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INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de milho de canjica

3 xícaras de chá de açúcar cristal

1 manga tommy/haden (300 g)

1 litro de leite

3 cravos-da-índia

1 canela em pau

MODO DE PREPARO:

Aprenda como fazer canjica: Primeiro, cozinhar a canjica na água até ficar macia.

Adicionar leite, cravo, canela e açúcar cristal (2 xícaras e 1/2) na receita de canjica e cozinhar até ficar bem cremosa. 

Descascar a manga e cortar a casca e a polpa em cubinhos. 

Adicionar à canjica os cubos de manga e desligar o fogo. 

Fazer uma calda com o açúcar cristal (1/2 xícara), a casca da manga e a água. 

Deixar apurar. 

Bater a calda no liquidificador e reservar.

Proporcionar em taças individuais, refrigerar e finalizar com a calda. Sua receita de canjica cremosa está pronta!

RENDIMENTO:
10 porções