Como fazer frango com quiabo em casa
Salgada

Frango com quiabo

04/05/22 10:48

Faça em casa a receita afetiva que o chef Dalton Rangel preparou para comemorar o Dia das Mães.

Fonte: Chef Dalton Rangel

Ingredientes

    Confira a lista de ingredientes para fazer frango com quiabo em casa:

    Para a marinada:

    • 1/2 pimentão vermelho
    • 1 cebola
    • 6 dentes de alho
    • 100 ml de azeite
    • Meio maço de salsinha e cebolinha

    Demais ingredientes:

    • 1 kg de frango desossado (coxa e sobrecoxa)
    • 200 gr de asinha de frango
    • 1 colher (sopa) de páprica
    • 1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 20 ml de azeite para refogar o frango
    • 200 gr de quiabo
    • 200 ml de cerveja pilsen
    • 30 ml de cachaça

Como fazer

Aprenda a fazer o frango com quiabo do chef Dalton Rangel

1. Em um liquidificador processo todos os ingredientes da marinada até obter um creme bem liso.

2. Tempere o frango com páprica e pimenta do reino e sal.

3. Despeje a marinada sobre o frango e deixe marinar por aproximadamente 30 min.

5. Leve o frango para dourar em panela com azeite.

6. Lave bem e seque o quiabo antes de cortá-lo.

7. Adicione cerveja no frango, flambe o quiabo com cachaça e misture todos os ingredientes.

8. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos e sirva.

Lista de compras

Vai comprar os ingredientes do frango com quiabo com seu vale-alimentação da Sodexo? Com exceção das bebidas alcoólicas, você pode comprar toda a lista, veja:

Alho  (6 dentes)

Azeite

Cebola (1 unidade)

200 gramas de asinha de frango

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango desossadas

Páprica

Pimenta do Reino

Quiabo (200 g)

Sal