
Massa de pizza caseira e integral
Que tal a aprender a fazer pizza em casa? Tudo começa por uma boa massa de pizza caseira. Conheça esta receita de massa integral fácil de fazer.Fonte: Senac-SP
Ingredientes
- 15 gramas de fermento para pão
- 1 ½ xíc. de chá de água
- 1 kg da farinha de trigo integral
- ½ colher de sopa do óleo de coco (pode ser de girassol ou de canola)
- ½ xíc. de chá de leite desnatado
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de sal
Como fazer
Aprenda a preparar massa de pizza caseira
- Em uma tigela, misture a água, o fermento e o leite
- Acrescente o açúcar e o óleo e mexa bem
- Comece a colocar a farinha aos poucos, usando uma colher até chegar a uma massa que você possa sovar com as mãos
- Sove a massa com as duas mãos até ficar lisa e homogênea.
- Deixe descansar por 20 minutos em um local seco e quente (como dentro do forno apagado)
- Depois que crescer, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
- Coloque cada disco na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos.
- Retire do forno e acrescentar o recheio de que mais gostar
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Receitas de recheios de pizza saudáveis:
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Pão integral
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Lista de compras
- Açúcar
- Farinha de trigo integral
- Fermento para pão
- Leite desnatado
- Óleo de coco (pode ser de girassol ou canola)
- Sal