Massa de pizza caseira e integral

Faça pizza em casa! Aprenda uma massa de pizza caseira fácil de fazer

Que tal a aprender a fazer pizza em casa? Tudo começa por uma boa massa de pizza caseira. Conheça esta receita de massa integral fácil de fazer criada pelo Senac-SP e aproveite para conhecer esses recheios saudáveis para sua pizza.

Ingredientes:

  • 15 gramas de fermento para pão
  • 1 ½ xíc. de chá de água
  • 1 kg da farinha de trigo integral
  • ½  colher de sopa do óleo de coco (pode ser de girassol ou de canola)
  • ½  xíc. de chá de leite desnatado
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de sal

Como fazer a massa de pizza caseira

  • Em uma tigela, misture a água, o fermento e o leite 
  • Acrescente o açúcar e o óleo e mexa bem
  • Comece a colocar a farinha aos poucos, usando uma colher até chegar a uma massa que você possa sovar com as mãos
  • Sove a massa com as duas mãos até ficar lisa e homogênea.
  • Deixe descansar por 20 minutos em um local seco e quente (como dentro do forno apagado)
  • Depois que crescer, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
  • Coloque cada disco na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos.
  • Retire do forno e acrescentar o recheio de que mais gostar


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