PANETONE CASEIRO

Ingredientes

Ingredientes para seu panetone caseiro

•     1 kg de farinha de trigo peneirada
•     3 ovos (grandes)
•     1 copo (americano) de açúcar
•     1 pitada de sal
•     2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
•     250 ml de leite morno
•     50 g de fermento biológico
•     300 g de frutas cristalizadas
•     250 g de uva passa (de preferência, sem sementes)
•     20 ml de essência de panetone (opcional)
•     Raspas de limão

Como fazer

 Veja, a seguir, como fazer panetone:

•   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos
   
•     Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos. Amasse bem até que a massa se solte das mãos.
   
•     Sua receita de panetone está quase pronta! Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão. Existem muitos benefícios para a saúde em usar frutas cristalizadas!
   
•     Distribua a massa em formas para pudim com furo central, untadas com margarina, até a metade da assadeira.
   
•     Deixe crescer até sua receita de panetone dobrar de volume.
   
•     Faça um corte em ‘x’ em cima da massa, pincele gemas batidas e leve para assar até dourar! ^_^ Sua receita de natal está prontinha! :)