POLENTA VITAMINADA

Ingredientes

Para fazer sua polenta nutritiva, você vai precisar de:

• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 xícara de chá de talos variados (agrião, salsa, couve, brócolis, couve-flor, etc.)
• 1/2 maço de folhas verdes (couve-manteiga, brócolis nacional, couve-flor, espinafre, chicória)
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média
• Sal a gosto

Como fazer

Aprenda a preparar sua polenta saudável:

• Picar a cebola, os talos e as folhas em pedaços de aproximadamente 2 cm.
• Refogar a cebola, o alho, os talos e as folhas com a margarina. 
• Dissolver o fubá em 2 litros de água fria e adicionar ao refogado. 
• Deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos. 
• Ajustar o sal.
• Colocar numa travessa. Viu como essa receita de polenta cremosa é fácil?

Essa receita de polenta nutritiva rende 10 porções