Salada de frango desfiado com agrião, espinafre e manga
Salgada

Salada de frango e manga

29/10/21 11:19

Esta receita do projeto Mesa Brasil, do Sesc, traz uma combinação muito saborosa: frango, agrião e manga. Aproveite esta salada nutritiva!

Fonte: Mesa Brasil – Sesc

Ingredientes

    Para fazer uma salada com peito de frango e agrião com um toque especial de manga, você vai precisar de:

    • 1 quilo de peito de frango

    • 1 maço de espinafre

    • 1/2 maço de agrião lavado e seco

    • 2 mangas descascadas e cortadas em cubinhos

    • 6 colheres de suco de limão

    • 1 colher (chá) de mostarda

    • 2 colheres (chá) de sal

    • 6 colheres (sopa) de azeite

    • Cebolinha a gosto verde, picada

Como fazer

Aprenda a preparar uma salada de frango desfiado:

  • Em uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de azeite e grelhe o peito de frango.
     
  • Quando estiver cozido, desfie o frango e reserve.
     
  • Em uma saladeira ou outro recipiente que preferir, disponha as folhas de espinafre e de agrião, a manga em cubinhos e o frango desfiado.

Como fazer o molho de salada:

  • Em uma tigela pequena, misture o vinagre, a mostarda e o sal.
     
  • Acrescente o azeite aos poucos, batendo com um garfo até obter um molho homogêneo.
     
  • Regue a salada com o molho na hora de servir.

Lista de compras

Compre os ingredientes da salada de frango com o vale-alimentação da Sodexo:

  • Agrião
  • Azeite
  • Cebolinha
  • Espinafre
  • Limão
  • Manga
  • Mostarda
  • Peito de frango
  • Sal