Torta de frango nutritiva

Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados (aprox. 400 g) 
   
• 1 lata (300 ml) de molho de tomate 
   
• 1 xícara de chá de miolo de pimentão 
   
• 1 xícara de chá de talos de agrião
• 1 xícara chá de talos de salsa 
   
• 8 ovos 
   
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
   
• 2 dentes de alho picados 
   
• 1 cebola média picada 
   
• 3 colher de sopa de queijo parmesão 
   
• 1 xícara de chá de margarina 
   
• 1 colher de sopa de fermento químico 
   
• Sal a gosto

Como fazer

Siga o passo a passo para fazer uma torta salgada em casa:

• Cortar a cebola em tiras finas e refogar com a margarina. 
   
• Acrescentar o frango e cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando.  
   
• Ajustar o sal e reservar.  
   
• Bater no liquidificador o miolo do pimentão, o molho de tomate, os talos de salsa e agrião, o alho, os ovos, a farinha e o fermento.  
   
• Misturar essa massa com o frango refogado. 
   
• Untar uma assadeira com margarina e farinha de trigo.  
   
• Colocar a massa pronta na assadeira untada e polvilhar com parmesão ralado.  Sua torta de frango está quase pronta. 
   
• No forno preaquecido, assar a 160 °C por aproximadamente 40 minutos até dourar. 
   
• Agora é só servir sua torta de frango e contar com os benefícios que ela oferecerá ao seu dia a dia!

RENDIMENTO:

10 porções

Fonte: E-book Receitas Sustentáveis Sodexo - Volume 1