Empresas de catering: quais as vantagens e como entrar nesse mercado?

Você já ouviu falar em empresas de catering ou sabe o que é catering? O termo em inglês pode ser traduzido como "refeição", mas ele não se resume apenas ao mercado da alimentação e é utilizado para caracterizar um tipo de serviço que fornece todos os insumos necessários para a realização de um evento.

Ficou curioso sobre esse tema? Este conteúdo vai explicar melhor o que é e como funciona o serviço de catering, mostrando, ainda, quais são os diferentes tipos desse serviço, considerando todas as modalidades: móvel, em domicílio, empresarial e industrial. Ao final, o artigo também explicará quais são as principais vantagens do catering para empresas de alimentação. Continue a leitura e aprenda mais sobre o assunto!

Serviço de catering: o que é?

O catering é um serviço de alimentação oferecido para um grupo de pessoas. Nesse sentido, as empresas de catering são contratadas para fornecer comida e a estrutura necessária para o consumo em festas, banquetes, restaurantes, companhias de aviação e outros possíveis clientes que necessitem de refeições coletivas.

Como funciona uma empresa de catering?

As empresas que oferecem o serviço catering planejam o cardápio que será servido em um espaço que, geralmente, não é o salão do restaurante, mas sim um local escolhido pelo contratante. E os serviços de catering não se restringem à entrega de alimentos em um determinado lugar. Muitas vezes, a empresa de catering para eventos também é responsável pelo fornecimento de copos, talheres, pratos, toalhas e outros itens importantes para que os alimentos entregues sejam consumidos.

Quais são os tipos de catering?

Existem diferentes modalidades de empresas que oferecem o serviço de catering:

• catering móvel: quando o serviço atende em festas, festivais e feiras de maneira rotativa, não sendo concentrado apenas em uma empresa nem tem vínculo com um contratante;
• catering em domicílio: quando o serviço de refeições é responsável por atender na residência do contratante;
• catering industrial: que oferece o serviço exclusivamente em hospitais, escolas e fábricas, por exemplo, atendendo à demanda recorrente de refeições para muitas pessoas.

Quais são as vantagens da empresa de catering?

O que motiva empresas e pessoas físicas a contratarem um serviço de refeições coletivas como esse? Veja as vantagens a seguir!

Atendimento personalizado

A lista não poderia começar de outra forma, pois o atendimento personalizado é uma das maiores vantagens das empresas de refeições coletivas. Isso porque o serviço facilita a tomada de decisões na organização de grandes eventos. Assim, para não perder o sono nessas ocasiões, contar com a orientação profissional é uma opção para deixar tudo sob controle e garantir o sucesso da cerimônia.

Praticidade

Ao contar com a organização profissional do evento, o contratante garante que uma única equipe será responsável pelo serviço de alimentação dos convidados, transformando essa etapa, crucial para a realização da cerimônia, em algo mais eficiente, tranquilo e prático.

Facilidade na organização

Por fim, ao contar com o trabalho de uma equipe que sabe servir os convidados, o contratante garante que todos tenham uma ótima experiência no evento. O resultado é mais tempo para aproveitar a festa, dedicando maior atenção a cada um dos convidados presentes.

Neste conteúdo, você entendeu o que são e como funcionam as empresas de catering, responsáveis por servir refeições coletivas e outros serviços correlatos fundamentais para a realização de eventos. Em todo caso, ao contratar essa modalidade, lembre-se de analisar se a equipe é qualificada, garantindo a eficiência do trabalho e a disposição de equipamentos adequados.

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