Conheça os benefícios do caju para sua saúde
19 Junho 2023
O convidado especial da série Superalimentos é o caju, uma fruta cheia de vitaminas e pode ser aproveitada por inteiro
O convidado especial da série Superalimentos é o caju, uma fruta cheia de vitaminas e pode ser aproveitada por inteiro – conheça, a seguir, os benefícios do caju
O caju é um velho conhecido da cozinha brasileira: o fruto e a castanha são usados na preparação de pratos doces e salgados e, também, em sucos e outras bebidas. E a melhor notícia é que o caju é um alimento superpoderoso!
Conheça os benefícios do caju: o caju tem até cinco vezes mais vitamina C do que uma laranja e também é rico em cálcio, fósforo e ferro. É uma fruta que ainda traz consigo uma castanha que pode ser usada crua em refogados. Quando assada, você pode levar a castanha-de-caju consigo como uma fonte de proteínas ricas em aminoácidos essenciais para seu organismo, importantes para quem faz atividades físicas.
Caju é uma delícia, basta preparar algumas receitas com caju para conferir. Você também pode usar a fruta para fazer diversos pratos. Confira aqui uma receita de arroz com fibra de caju, do livro Alimentos Regionais Brasileiros: um acompanhamento vitaminado e muito gostoso para suas refeições diárias em casa.
A castanha-de-caju também é parte de uma série de receitas. Confira algumas aqui:
Tender de Natal do chef Laurent
