CUZCUZ DIVERTIDO

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 3/4 xícara (chá) de talos diversos
• 1 colher (sopa) de pimenta vermelha (dedo de moça)
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 2 ovos de galinha médio
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde fatiada
• 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de sardinha em conserva
• 1 unidade de cebola
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto

Como fazer

Aprenda a preparar o cuzcuz de farilha de milho:

• Primeiramente, corte o pimentão e a cebola em cubos
• Retirar as sementes e picar a pimenta vermelha
• Cozinhar os ovos e descascá-los quando esfriarem
• Corte os talos em rodelas bem fininhas.
• Coloque os talos em uma panela com água fervente por aproximadamente 3 minutos. Escorra e reserve.

Agora, chegou a hora de juntar os ingredientes do cuzcuz:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão
• Em seguida, acrescente a pimenta picada, a sardinha, a azeitona, a ervilha, o milho verde, o extrato de tomate, os talos pré-cozidos e a farinha de milho.
• Misture tudo e deixe cozinhar por 5 minutos. O sal aqui fica ao seu gosto
•  A mistura deve estar homogênea e molhadinha. Se for preciso, dilua o caldo de legumes em água morna e acrescente à mistura, até adquirir a consistência desejada

Hora de montar o cuzcuz. Use uma forma de pudim (com um buraco no meio):

• Decore o fundo da forma com o tomate e os ovos cozidos fatiados
   
• Despejar a mistura do cuscuz e apertar bem.
   
• Espere esfriar antes de desenformar o cuscuz esfriar.
   
• Sua receita de cuscuz está pronta. Agora é só aproveitar os benefícios da azeitona verde e dos outros ingredientes desse prato!