CUZCUZ DIVERTIDO
18 Novembro 2020
Veja como é fácil preparar nossa receita de cuscuz com azeitona, milho e outros ingredientes. É um clássico da culinária brasileira que você pode preparar para um lanche nutritivo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 3/4 xícara (chá) de talos diversos
- 1 colher (sopa) de pimenta vermelha (dedo de moça)
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 ovos de galinha médio
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde fatiada
- 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva
- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de sardinha em conserva
- 1 unidade de cebola
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
Como fazer
Aprenda a preparar o cuzcuz de farilha de milho:
- Primeiramente, corte o pimentão e a cebola em cubos
- Retirar as sementes e picar a pimenta vermelha
- Cozinhar os ovos e descascá-los quando esfriarem
- Corte os talos em rodelas bem fininhas.
- Coloque os talos em uma panela com água fervente por aproximadamente 3 minutos. Escorra e reserve.
Agora, chegou a hora de juntar os ingredientes do cuzcuz:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão
- Em seguida, acrescente a pimenta picada, a sardinha, a azeitona, a ervilha, o milho verde, o extrato de tomate, os talos pré-cozidos e a farinha de milho.
- Misture tudo e deixe cozinhar por 5 minutos. O sal aqui fica ao seu gosto
- A mistura deve estar homogênea e molhadinha. Se for preciso, dilua o caldo de legumes em água morna e acrescente à mistura, até adquirir a consistência desejada
Hora de montar o cuzcuz. Use uma forma de pudim (com um buraco no meio):
- Decore o fundo da forma com o tomate e os ovos cozidos fatiados
- Despejar a mistura do cuscuz e apertar bem.
- Espere esfriar antes de desenformar o cuscuz esfriar.
- Sua receita de cuscuz está pronta. Agora é só aproveitar os benefícios da azeitona verde e dos outros ingredientes desse prato!
Lista de compras
Compre os ingredientes do cuzcuz brasileiro com seu vale-alimentação da Sodexo:
- Alho
- Azeitona verde
- Caldo de legumes em tablete
- Cebola
- Ervilha em lata
- Extrato de tomate
- Farinha de milho
- Milho em lata
- Molho de tomate
- Óleo de soja
- Ovos
- Pimenta vermelha
- Pimentão
- Sal
- Sardinha em lata