Polenta cremosa

Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• 250 ml de creme de leite
• 250 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• Queijo ralado a gosto para polvilhar

Como fazer

Modo de preparo da polenta

• Coloque em uma panela 750 ml de água, a manteiga, a cebola, o caldo de galinha e o sal.
• Mexa e leve ao fogo até ferver.
• Dissolva o fubá no que restou da água e despeje na panela, mexendo bem.
• Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, sempre mexendo para não empelotar.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite.
• Reserve. 

Modo de preparo do molho

• Frite a carne moída em uma panela com azeite.
• Junte o restante dos ingredientes, exceto o queijo ralado, e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos.
• Regue a polenta com o molho e polvilhe com o queijo ralado.

Fonte: Viver Bem Sodexo