Receitas

5 dicas importantes sobre os alimentos

1. Lave bem as mãos antes de qualquer preparação;
2. Armazene somente produtos dentro dos prazos de validade;
3. Higienize folhas, legumes e frutas;
4. Resfrie corretamente os alimentos em recipientes rasos.
5. Para uma alimentação saudável, prefira ingredientes orgânicos e receitas sustentáveis.

Evite o desperdício

• Selecionar, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas.
• Lavar em água corrente vegetais folhosos (Alface, escarola, rúcula, etc.) folha a folha, e frutas e legumes um a um.
• Colocar de molho por 10 minutos em água clorada, utilizando produto adequado para este fim (ter o rótulo da embalagem), na diluição de 200 ppm (1 colher de sopa para 1 litro).
• Enxaguar em água corrente vegetais folhosos, folha a folha, e frutas e legumes um a um.
• Aproveite talos e cascas para fazer receitas de reaproveitamento de alimentos.
• Fazer o corte dos alimentos para a montagem dos pratos com as mão e utensílios bem lavados.
• Manter sob refrigeração até a hora de servir.