Pudim de pão

Receita de reaproveitamento: pudim de pão
Doce

Pudim de pão

Esta é uma receita clássica que é um exemplo do reaproveitamento de alimentos, evitando o desperdício de comida. O pudim feito com pão amanhecido fica muito gostoso e vai agradar toda a sua família.

Fonte: Programa Viver Bem – Sodexo

Ingredientes

    Ingredientes do pudim de pão

  • 4 pães amanhecidos cortados
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 600ml de leite
  • 3 ovos
  • 1 pacotinho de coco ralado (opcional)
  • Ingredientes da calda do pudim 

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  •  

Como fazer

Como fazer a calda do pudim:

  • Para fazer a calda e untar a forma, derreta o açúcar em fogo médio em uma panela.
  • Baixe o fogo e coloque a água.
  • Mexa sem parar, até que a calda fique bem líquida.
  • Use a calda para untar uma forma de pudim

Como fazer o pudim:

  • Pique os pães amanhecidos e coloque no liquidificador com o leite condensado, o leite, os ovos e, se quiser, o coco ralado.
  • Bata tudo até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma forma caramelada.
  • Coloque depois a forma para assar em banho-maria no forno preaquecido, a 180 graus, por cerca de 50 minutos.
  • Retire do forno e, quando esfriar, leve à geladeira por duas horas.

Lista de compras

  • Coco ralado
  • Leite condensado
  • Leite
  • Ovos
  • Pães