Panqueca vegana

29 Setembro 2021

Esta receita super fácil é perfeita para fazer com as crianças e, ainda, pode ajudar você a aumentar sua imunidade: aveia, linhaça e chia são a base desta panqueca vegana versátil. Ganhe mais saúde no café da manhã ou no lanche e traga mais diversão para a cozinha!

Ingredientes

2 xíc. de farinha de aveia (você pode bater a aveia em flocos no liquidificador até ficar em grãos menores);
2 col. de sopa de semente de linhaça ou chia;
2 col. de sopa de açúcar (de preferência demerara, cristal orgânico ou melado);
1 col. de chá de fermento em pó;
1 xíc. de água.

Como fazer

O preparo desta receita de panqueca é muito simples:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, colocando o fermento por último.
Em uma frigideira untada, coloque de 2 a 3 colheres de sopa da massa em formato redondo.
Deixe dourar dos dois lados e sirva.

Dicas:

Esta receita tem muitas variações, use sua criatividade nos recheios.

Você pode adicionar frutas frescas, várias sementes ou frutas secas que tiver em casa e ir sempre variando, com a mesma base.

Uma combinação muito gostosa é bananas picadas, mirtilo, uva- passa e coco ralado…

Você também pode servir a panqueca vegana com xarope de agave ou melado, pasta de amendoim, geleias.

É uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde!